כדורי גבינה מוצלחים במיוחד שהיו להיט בחג השבועות וממשיכים איתנו יחד לאורך כל השנה בשל הטעם הנדיר והמושלם שלהן.
פינוק שמומלץ להקפיא ולשלוף ברגעים מתוקים במיוחד.
מצרכים:
400 גרם ביסקוויט טחון
250 גרם גבינה לבנה 5%
4 כפות אבקת נוגט
¼ כוס סוכר
100 גרם שוקולד לבן מומס
כ30 אגוזי לוז שלמים
לציפוי: 250 גרם שוקולד לבן חלבי
קרוקנט אגוזי לוז
אופן ההכנה:
- ערבבי את הכדורים למעט האגוזים לתערובת נוחה, קחי מעט מהתערובת בידיים לחות ושטחי על כף היד, הניחי במרכז אגוז לוז שלם וסגרי מעליו את התערובת, גלגלי לכדור והניחי על מגש.
- הקפיאי את כל הכדורים להתקשות מוחלטת.
- לציפוי הכדורים: בסיר קטן המיסי שוקולד ושמן לקרם חלק, הסירי מהאש, טבלי את הכדורים בשוקולד המומס, נערי בעדינות והניחי חזרה על המגש, פזרי מיד קרוקנט כשהציפוי עוד רטוב (ניתן לזלף שוקולד בצבע אחר לקישוט)
- מומלץ להוציא מההקפאה כל פעם כמות קטנה של כדורים לציפוי.
